珊珀湖草魚產自安鄉(xiāng)縣的珊珀湖，該湖環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，為草魚的生長提供了良好的生存環(huán)境，這里的草魚不僅體態(tài)優(yōu)美，而且肉質緊硬，香嫩爽脆，無論是烤魚、清蒸還是紅燒，草魚都能展現(xiàn)出其獨特的風味，現(xiàn)已被列為中國國家地理標志產品。